如今很多老年人都有不同水平的血管硬化现象，血管是十分富有弹性的，为了使血液活动顺畅，所以内壁很柔软。但是构成动脉硬化的血管，则会增厚与变硬，内壁呈现粉瘤（粥状硬化巢），这是由于胆固醇、血小板附着所形成。于是，血管内腔变窄，使得血液循环不顺畅，继续恶化下去就会完整梗塞。
血管硬化的早期病症主要有：
1、头晕头痛，头晕头痛多在前额部和枕部(即后脑勺)，性质多为钝痛，在体位变化时最易呈现或原有病症加重。
2、觉得走路不对称。
3、眩晕、眼球震颤、恶心、面部肌肉麻木感，有的兼并有吞咽艰难。
4、记忆力减退，留意力不集中，脑力劳动才能降低，感到工作学习都费劲。表示大脑供血缺乏，影响了正常的脑力工作。
血管硬化的晚期病症主要有：
1、突出表现为记忆力缺损。
2、患者无法叙说本人的阅历，以至不认识本人的家人。
3、计算、判别和了解力停止性减退，认识障碍，不可能完成日常工作。
4、有时呈现听幻觉或嗅幻觉，内容多与梦想有关。
5、性格与情感改动，常变得冷淡、孤僻、懒散、吝啬、幼稚、不讲整洁，以至随地便溺。
6、行为紊乱，无所事事，有时呈现激动、攻击行为，自制力障碍。
《本草纲目》记载：“三七止血，散血，定痛，金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。”在古代的三七应用中，主要是用其止血成效，多用于跌打损伤，各种内外出血症。
其实三七最有价值的成效是它的活血成效，现代医学普遍用于治疗和预防各种心脑血管病，云南三七粉和三七被称为“血管的清道夫”，可以肃清血液中的堆积物，降低血液稀薄度，软化血管，促进血液安康，有效预防各种心脑血管病，更为重要的是三七粉的成效具有“止血不留淤，活血不伤新血”的特性，属于纯中药，长期服用没有反作用。
现代药理学研讨标明，三七的主要有效成分三七总皂苷具有抑止血小板汇集和增加脑血流量的作用，第一时间救助缺血缺氧细胞，避免后遗症的发作，是心脑血管病人首选的金不换必备药品。
血管硬化患者的饮食准绳：
1、恰当控制总热量：超重和瘦削者，应控制好每天的进食量，但控制饮食应逐步停止，可分离运动疗法。
2、少吃高胆固醇食物：高胆固醇食物如动物内脏、皮蛋等应尽量少吃，特别是血浆胆固醇升高者，更应严厉控制，但要保证足够的蛋白质摄入量。
3、少吃动物油(猪油)：防治动脉硬化应多吃不饱和脂肪酸，要以植物油为主。
4、多食含维生素和纤维素较丰厚的食物：多种维生素都具有降低胆固醇、避免动脉硬化的作用，在饮食中可多吃些含维生素和纤维素较丰厚的食物。
5、少吃多餐、禁烟酒、常喝茶：进食次数多些有利于降低机体的低密度脂蛋白，在保证每天进食总量不变的状况，可布置一天4～5餐。此外由于烟酒会影响心血管系统功用，故动脉硬化患者应戒除烟酒。
云南三七粉的服用办法：将三七块打成超细粉，每天两次，每次3克，温开水搅拌后服下。
